配料
- 550克火鸡胸肉,用肉槌捣薄
- 1公斤帕尔马火腿
- 60克布里奶酪
- 500克罐装欧洲红金去皮整颗西红柿,搅拌成光滑的糊状
- 特级初榨橄榄油,按需
- 1瓣大蒜
- 一小束鼠尾草
- 盐,调味
做法
Step 1
在每片火鸡胸肉上放一片帕尔马火腿。加入布里奶酪和一些小的鼠尾草叶。把每一片火鸡胸肉卷成肉卷,然后用手紧紧地往下压。
Step 2
用中火加热一个大煎锅。淋上特级初榨橄榄油。轻轻地煸炒一下大蒜,然后加入肉卷。煎至各面都呈褐色。
Step 3
用盐和胡椒调味罐装去皮整颗番茄。和肉卷一起倒进锅里。加入鼠尾草叶,用中火煮15分钟。