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做法

Step 1

用黄油小火煸炒辣椒，确保它不会烧焦。加入伏特加，让酒液蒸发。伏特加蒸发后加入西红柿泥。用中小火将酱汁煮至浓稠。

Step 2

加盐调味。加入奶油，小火烹煮几分钟，然后关火。

Step 3

同时，在大量沸腾的盐水中煮意式斜管面至有嚼劲，沥干水分，拌入酱汁。

用切碎的欧芹或罗勒装饰，趁热上餐。