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做法

Step 1

将沥干水分的罐装西红柿放入炖锅中煮至水分全部蒸发。

Step 2

将日晒番茄干放入沸水中煮1分钟，压干水分并切细碎。在碗里把切碎的日晒番茄干和煮熟的西红柿混合。用一小撮牛至叶、盐、胡椒和一些特级初榨橄榄油调味。

Step 3

将一半搅打好的里科塔奶酪与磨碎的烤杏仁混合。将剩下的一半里科塔奶酪与新鲜切碎的罗勒、盐和胡椒粉混合。

Step 4

准备4个杯子，将罗勒里科塔奶酪混合物铺在底部，然后铺上第一层带有杏仁碎的里科塔奶酪，然后是西红柿混合物。放在冰箱里待用。

用新鲜罗勒装饰后上菜食用。