配料
比萨饼面团：
- 16盎司普通面粉
- 1/2盎司新鲜酵母
- 7 fl oz水
- 盐
盖浇：
- 10盎司罐装切碎番茄
- 6-7盎司马苏里拉
- 3大勺特级初榨橄榄油
- 新鲜罗勒
- 盐适量
做法
Step 1
在温水中溶解酵母。加入面粉和一小撮盐，揉面团，直到面团光滑有弹性。
Step 2
用擀面杖把面团擀开，放在抹了油的烤盘上，盖上干净的茶巾，让面团发酵40分钟左右。
Step 3
然后加入西红柿、一小撮盐和切成薄片的意大利干酪。淋上橄榄油，在400°F的预热烤箱中烘焙约20分钟。
Step 4
从烤箱里直接把热比萨滚烫地端上来，撒上几片罗勒叶。
