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做法

Step 1

将烤箱预热至150°C。

Step 2

将切碎的罐装去皮整颗西红柿和原汁一起倒入锅中。加入少许油和牛至，用盐和黑胡椒调味。用中火慢炖，偶尔搅拌，直到西红柿碎变成浓稠的酱汁，放置待用。

Step 3

把鸡蛋加盐和巴马臣干酪打匀，做成8个小煎蛋卷。

Step 4

将4个煎蛋卷并排放在一个耐热盘中，每个煎蛋卷上盖一片火腿和一些波罗伏洛奶酪；盖上另一个煎蛋卷，浇上准备好的番茄酱。

Step 5

把它们放在烤箱里烤几分钟。

趁热食用，撒上新鲜切碎的欧芹。