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做法

制作酱汁:

加热煎锅，淋上2汤匙特级初榨橄榄油。轻轻地煸炒辣椒片，然后加入罐装欧洲红金西红柿泥、凤尾鱼、白葡萄酒醋、一小撮盐、两小撮姜黄粉、一小撮牛至叶、几片欧芹叶、一茶匙红糖和100毫升水，煮10分钟。

制作鱼肉:

用盐和白胡椒调味鱼肉条。用中高火加热铸铁锅。用平底锅把鱼肉条煎熟。
把带皮土豆用沸水煮熟，然后用手把煮熟的土豆连皮轻轻压碎。
将烤箱预热至220°C。用盐、胡椒和姜黄粉给土豆调味，然后在烤箱里烤15分钟。

上菜:

将土豆放在盘子的一边，将鱼肉条放在盘子中央，用番茄酱盖住鱼，淋上特级初榨橄榄油并用葱花点缀。鱼肉和土豆一起食用。