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做法

酱汁制作方法：

在平底锅中用油将切碎的洋葱软化，然后加入大蒜和蜂蜜，并用苹果醋洗锅收汁。随后加入欧洲红金西红柿泥，小火炖煮，偶尔搅拌一下。加入其余的食材，煮2-3分钟。酱汁混合均匀，最后加入罗勒叶。

春卷馅料制作方法：

把所有的蔬菜都洗干净，切成细条。在一个大的不粘锅或煎锅中，加热2汤匙植物油，加入蔬菜，煸炒2分钟。用米酒洗锅收汁，用盐和黑胡椒调味，再煮2-3分钟；此时蔬菜应该还未软化，放置冷却。

春卷制作方法：

在操作台上一次展开一张春卷皮或馄饨皮。在春卷皮下半部分的中间加入一把馅料。将春卷皮的下半部分卷起盖住馅料，随后将春卷皮两侧向中间折叠，向上滚动确保春卷皮紧紧裹住馅料。在最后一部分春卷皮上刷上溶于水的土豆淀粉，用以密封春卷。滚动春卷皮时尽量挤压出所有空气，在油炸前轻轻按压滚动以消除多余的空气。对剩下的春卷皮重复上述步骤。再次加热不粘锅或平底煎锅，加入大量植物油，用大火加热。当油温达到180°C时，略微调小火量，放入春卷，每次煎几个，翻几次面。煎春卷只需要几分钟。需注意：春卷必须呈金黄色的，脆而不焦。与番茄酱一起食用。