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做法

制备调味蔬菜时，将切好的红葱头、芹菜和胡萝卜丁放入一点特级初榨橄榄油中煸炒，然后加入一些新鲜的罗勒叶。当调味蔬菜充分软化后，加入青豌豆并轻轻翻炒，然后倒入欧洲红金西红柿泥，调味并用小火煮30分钟。调味蔬菜制备好后，将其和煮熟的米饭一起放在一个大碗中。加入巴马臣干酪碎，搅拌均匀。如果需要，品尝并调味，然后放置冷却。制作蔬菜饭团时，在手掌中取一些冷的米饭蔬菜混合物，在中心挖一个洞，插入一块马苏里拉奶酪，然后用更多的米饭蔬菜混合物将洞补上。用手搓成球形或椭圆形，然后先蘸打好的鸡蛋液，再蘸面包屑。继续制作饭团，直到所有的食材都用完。在170°C的温度下油炸，不时翻面保证炸得均匀。用纸巾拍干油分即可食用。