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欧洲红金杯，披萨创意大赛

2024欧洲红金杯-披萨创意大奖赛
时间：2024年5月31日
地点：上海

展会之后，我们把眼光转向激烈的欧洲红金杯•披萨创意大奖赛。大赛旨在为全国有实力有才华的职业披萨厨师提供一个同场竞技、切磋交流的舞台。此次赛分为初赛和决赛两大环节，初赛环节包含线上招募和线上预选两个阶段。大赛自开启报名后便收获了来自全国各地披萨厨师的满满热情，积极报名参与赛事活动。

大赛以欧洲红金西红柿罐头制品在披萨烘焙上的创新应用为主题，欧洲红金罐装西红柿为指定食材，通过对欧洲红金西红柿特色的挖掘，鼓励选手们用巧思创意碰撞经典食材，灵活运用各式烹饪技法，激发无限的烹饪灵感，将欧洲红金罐装西红柿的特色与魅力充分展现，演绎出一道道色香味俱全的百变披萨料理。

意大利罐装蔬菜协会（ANICAV）也为此次大赛提供了丰厚的奖励，一等奖获得者除了丰厚的奖金外，还将获得意大利美食文化考察7日游，亲身实地体验欧洲红金西红柿之旅。