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做法

Step 1

加热一个深口炖锅，倒入大量的橄榄油盖住底部。将切好的洋葱和蒜蓉用小火煸炒约10分钟，直到它们变软半透明。一旦它们上色，就加入一汤匙水。

Step 2

将煮熟的小扁豆加入炖锅中，然后加入去皮整颗西红柿、月桂叶和压碎的干辣椒。让混合物再煮两三分钟。加水，加盐调味。继续用中小火慢炖大约20分钟。关火。

趁热与油炸或焙烤的面包块一起食用。