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做法

将一根去皮的胡萝卜、半个洋葱、芹菜、香菜与水一起放入锅中，煮沸。煮沸后，加入味噌和欧洲红金番茄膏，继续煮半个小时。关火，加入昆布。取出蔬菜，滤出高汤，加入面条、豌豆和唐莴苣。煮意大利面。同时，把另一根胡萝卜切丝，把青葱切成薄片。面条煮熟后，将其转移到单独的碗中，倒入高汤，用煮熟的蔬菜（唐莴苣和豌豆）和未经烹煮的食材（胡萝卜、青葱和芝麻）装点，撒上裙带菜，上餐。